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食品配料
基本性质: 以高浓度优质的番茄酱为原料,采用低温喷雾干燥技术加工而成,其工艺标准达到国际先进水平,所产番茄粉色泽红艳、口感纯正、番茄红素含量高、富高蛋白纤维、矿物质等多种营养成分,最大限度的保持了番茄的色,香,味。具有很好的溶解性能,各项指标均达到国际
液体葵花磷脂 本品为棕黄色或琥珀色粘稠液体,主要由葵花磷脂和葵花油组成。 粉末葵花磷脂 本品为脱油精制的粉末状磷脂产品。
浓缩磷脂 // 粉状磷脂 // 颗粒磷脂 // 大豆卵磷脂 //(磷脂酰胆碱)// 改性大豆磷脂 // 非转基因磷脂
本品从新鲜鸡蛋黄中提取,为淡黄色粉末或蜡状物。 除卵磷脂外,还富含多不饱和脂肪酸ARA和DHA。
产品简介:基本性质:CAS NO :1414-45-5 分子量 3354.0705 分子式 C143H230N42O37S7外观性状:白色至淡黄色粉末。生物效价≥1000IU/mg。乳酸链球菌素(Nisin)又称乳链菌肽或尼生素,是从乳酸链球菌发酵产物中提取的一类多肽类化合物。
产品简介: ε-聚赖氨酸(ε-Polylysine, ε-PL),是白色链霉菌的代谢产物。对革兰氏阳性菌和阴性菌、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用,对其它防腐剂不易抑制的革兰氏阴性菌大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好。
产品简介: 纳他霉素(Natamycin),也称游霉素(Pimaricin),是一种抗真菌素,具有广谱、双效的抗真菌作用。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长,又能抑制真菌毒素的产生。商品纳他霉素含有效成份50%。它很少的量就能抑制致使食品腐败的所有霉菌和酵母菌。
基本性质:分子式: C35H49O29 CAS: 11138-66-2黄原胶是一种生物合成胶,呈类白或淡黄色粉末状,是以淀粉为主要原料,由微生物黄单孢杆菌在特定的培养基、PH、通氧量及温度条件下经纯种发酵,再经提炼、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。
基本性质:分子式:C4H10O4 分子量:122.12 CAS: 149-32-6白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。
基本性质:分子式:C4H6O6 分子量:148.0721 CAS: 87-69-4白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。
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