基本性质：分子式：C4H6O6 分子量：148.0721 CAS: 87-69-4
白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。
质量指标:
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项目 |
药用级（USP24） |
药用级（BP98） |
食品级（FCCIV） |
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含量 |
99.5-100.5% |
99.5-100.5% |
≥99.7% |
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比旋光度 [a]D（25℃） |
+12℃～+13℃ |
+12.0℃～+12.80℃ |
+12℃～+13℃ |
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重金属(Pb计) |
≤0.001% |
≤0.001% |
≤10mg/kg |
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草酸盐试验 |
≤110PPM |
≤110PPM |
≤110PPM |
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灼烧残渣 |
≤0.1% |
/ |
≤0.05% |
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硫酸盐(SO4) |
符合试验 |
≤0.015% |
合格 |
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干燥失重 |
≤0.5% |
≤0.2% |
≤0.5% |
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氯化物(CL) |
符合试验 |
合格 |
/ |
主要用途：
主要用途为酸味剂，拆分剂和制药原料。在食品工业中用于高级糖果、清凉饮料和葡萄酒，亦可用作防腐剂和稳定剂，在纺织业中可作为印染防染剂。
包装及贮运：
25KG牛皮纸袋或1000KG大包，20尺小柜可装20吨。
储存在密闭的容器中。储存于阴凉，干燥，通风良好的地方远离不相容物质。
